Espuma da cerveja engorda? Veja a resposta aqui!

Se você gosta de uma boa cerveja, já pode ter se perguntado ou ouvido a questão: afinal, a espuma engorda? E mais: para que ela serve? É melhor consumir a gelada com ou sem colarinho?
Bom, vamos por partes. Primeiro, é importante entender que a espuma (ou colarinho) tem várias funções importantes. Uma delas é a manutenção da temperatura e da carbonatação da cerveja, ou seja: conservar a qualidade da bebida e proporcionar uma quantidade específica de gás carbônico nela. Tudo isso desempenha um papel importante na experiência sensorial do consumidor: seja visão da espuma, olfato pelo cheiro da “breja” e, obviamente, o paladar pelo sabor. Toda cerveja deve formar espuma, embora a quantidade e a estabilidade dela variem de acordo com o estilo. Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Depósito Hawaí (@depositohawai)
Dito isto, a formação da espuma  também ocorre por proteínas encontradas na cerveja e contribui significativamente para o sabor e o amargor da cerveja. Outro ponto positivo é que o colarinho ajuda a manter a temperatura da bebida no copo e a liberar seus aromas característicos.

Beber cerveja faz mal para o cabelo e para a barba? Veja!Tem medo? Veja como trocar gás de cozinha com segurança
Ok, ok, aí você pode estar se perguntando: chega de blá blá blá, engorda ou não? A resposta é: não. Mesmo que algumas pessoas prefiram pedir cerveja sem espuma, pensando que vão receber mais bebida (não é verdade) ou quem acha que deve “encher” de espuma para que ela não cause nenhuma reação no organismo, ela não contém gordura e praticamente não possui calorias relevantes, não impactando em sua massa corpórea nem no tecido adiposo.
Quer ler mais conteúdos sobre curiosidades? Acesse nosso canal no Whatsapp.
Portanto, independente de sua escolha por cerveja com ou sem espuma, lembre-se que apenas pessoas acima de 18 anos devem consumir bebida alcóolica e o o importante é apreciar com moderação, pois isso não prejudicará seus objetivos de saúde e bem-estar.

Fonte: DOL – Diário Online – Portal de NotÍcias